[Aventuras na Cozinha] - Almondegas em molho de tomate

a imagem não é minha, mas as minhas ficaram com este aspecto:)

Ingredientes:

• 15 almôndegas de perú (ou de porco se preferirem)
• Azeite
• 1 cebola
• Cogumelos
• Bacon
• 1 lata pequena de Tomate Pelado
• Vinho Branco
• Temperos a gosto

  

  Mãe Natal 1

Preparação:

1. Numa frigideira, com um pouco de azeite, dá-se uma leve fritura nas almôndegas (em especial se estas forem de peru, para não se desfazerem no tacho)
2. Num tacho, colocar o azeite e a cebola picada. Deixar refogar até a cebola estar douradinha. 
3. Colocar o tomate pelado em pedaços, bem como o molho deste, ao refogado.  Mexer bem.
4. Colocar a mistura num copo triturador, e triturar tudo de modo a ficar com um molho consistente.
5. Colocar novamente no tacho, e juntar vinho branco e temperos a gosto. Deixar evaporar um pouco.
6. Juntar as almôndegas, e deixar cozinhar em lume brando.
7. Servir com acompanhamento a gosto.